نخالة القمح تُعرَّف نخالة القمح (بالإنجليزيّة: Wheat bran)، أو ما يُطلَق عليها اسم الردة، بأنَّها طبقةٌ خارجيةٌ صلبةٌ من حبوب القمح، وتفصل خلال عمليّات الغربلة (بالإنجليزيّة: Sifting)، ومن الجدير بالذكر أنَّ النخالة تتميّز باحتوائها على كميّاتٍ كبيرةٍ من الألياف (بالإنجليزيّة: Fiber)، إضافةً إلى الفيتامينات، والمعادن الغذائيّة، ممّا يجعلها محطّ اهتمامٍ للكثير من النّاس؛ لاستخدامها في… Read More نخالة القمح و قيمته الغذائية

“‘قصب السُّكر”‘ يعتبر قصب السُّكر الذي ينتمي إلى المملكة النباتيّة من الفصيلة النجيلية المصدر الأول للسُّكر في العالم ويليه الشمندر أو البنجر السُّكريّ، ينمو قصب السُّكر في شروطٍ معينةٍ وهي المُناخ الحار والتربة الخصبة والماء الوفير لمدة عامٍ كاملٍ ثم يُحصد. موطنه الأصلي دول جنوب شرق آسيا ومنها انتقل إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط… Read More فوائد خل قصب السكر

الحلبة تعتبر الحلبة من النباتات الحولية التي يعود أصلها إلى الدول الشرقية من القارة الإفريقية، بالإضافة إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وهي تحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان، حيث تُستخدم في علاج مشاكل الجهاز الهضميّ، والجهاز التنفسيّ، بالإضافة إلى علاج مشاكل الضعف الجنسيّ، والنحافة المفرطة، ولكن من سلبياتها أنّها تترك رائحةً كريهةً… Read More التخلص من رائحة الحلبة